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晾晒红辣椒
本网消息：8月27日，隆回县大水田乡木瓜山村留守妇女廖桂梅正在晾晒红辣椒、白辣椒。隆回被喻为 “三辣”之乡，隆回人有着独特的辣椒情结和悠久的辣椒种植历史和加工历史，白辣椒、干红辣椒、剁辣椒、酸辣椒、擂辣椒、火爆辣椒、旺辣椒、肉辣椒盛名远扬。隆回居民都喜欢吃辣椒，每户居民每年都要储备辣椒。每到7—9月，一些辣椒经纪人就会来到隆回各乡镇，利用当地特有的光热条件将产自隆回的辣椒晒干装袋，销往全国各地。辣椒精品还被畅销到新加坡、马来西亚，香港、美国、日本等地。（通讯员陈远志 赵雪冰）
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