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1选地整地
谷子不宜连作重茬，必须进行合理轮作倒茬。谷子较为适宜的前茬依次是马铃薯、大豆、玉米等，特别是使用过豆磺隆的地块不宜种植，否则会严重抑制谷子的生长。谷子属耐旱、怕涝、抗瘠薄植物，喜欢岗地和地势较高的地块，对土壤要求不十分严格，除涝洼地、砂土地外均可进行种植。谷子要实现高产，最好选择土壤有机质含量高、地势平坦、排水良好、黑土层较厚、土质疏松的地块进行合理轮作。地块选好后，要细整地，整平耙细，为谷子出苗创造条件。整地要求早动手，秋翻秋整地的地块，应在4月上旬及时镇压以待播种。土壤化冻一犁深即应及早翻耙起垄，做到旋、耙、起、压连续作业，农肥实行破垄夹肥[1].4月20日前结束整地，达到待播状态。
2品种选择与种子处理
应选用优质、抗逆性强新品种，通过谷子品种筛选试验，可选用丰产性能好、商品性和营养性均好的优良品种，如龙谷31、龙谷25、嫩选16等，在富裕地区生育期为115~118 d.播种前做好种子处理，对种子进行盐水选、风筛选，清除杂物、草籽、秕粒等，将种子阴干，然后用药剂处理，用50%多菌灵按种子重量的0.5%拌种，可防治粒黑病；用35%瑞毒霉按种子重量的0.3%~0.5%拌种，可防治谷子白粉病；用种子重量的0.1%~0.2%的辛硫磷闷种，可防治地下害虫[2].
3适期早播
谷子种子发芽最适温度12~14 ℃，最低温度7~8 ℃，幼苗不耐低温，因此确定播期要因地制宜。当气温稳定通过7 ℃时开始播种，主要是抢墒播种，富裕地区最适宜的播期为5月3-8日。整地要细，踩好格子，覆土均匀一致，播后如遇雨形成硬盖时，用磙子压或其他农具破除硬盖，以利苗全苗壮。同时应提高播种质量，对底墒较好、表墒较差的地块，推掉干土，把种子播在湿土上；对土壤墒情较差地块，在播前1~2 d闷湿有机肥，并施入土壤中，借墒播种。选晴好无风天气播种，机械开沟深施肥、垄上3行拐子点播、播后覆土镇压一条龙连续作业。播种方法采取垄上3条或双条播，播种深度为3~4 cm,播后镇压，一般用种量为7.5 kg/hm2左右。幼芽拱土时如出现干旱，压一遍磙子，提墒，确保全苗。合理密植，建立合理的群体结构，一般根据地势和土壤肥力进行合理密植，原则是坡力、肥力低的地块密度小些，平地、肥力高的地块密度大些；坡地、肥力较差地块，保苗52.5万株/hm2左右；一般平地、肥力较高地块，保苗60万株/hm2左右。
4肥水管理
基肥在播种前结合深耕整地一次施入，以农家肥为主，要施优质农家肥30.0~37.5 t/hm2,并与过磷酸钙混合作底肥，结合翻地或起垄时施入土中。种肥一般施磷酸二铵150~225 kg/hm2、氮肥75 kg/hm2,可促谷苗早生快发。追肥增产作用最大的时期是抽穗前15~20 d的孕穗阶段，谷子苗高30~50 cm时，距苗眼6 cm左右，用锄头或镐开10 cm深的沟，均匀撒施氮肥45~75 kg/hm2,然后埋土[3].在谷子生育后期，叶面喷施磷肥和微量元素肥料。合理灌水，谷子是较耐旱的作物，一般不用灌水，但在拔节孕穗和灌浆期，如遇干旱，应及时灌水，并追施孕穗肥[4].
5田间管理
早补苗、压苗，谷子刚出苗时，发现断条严重，可用温水浸泡种子，然后拌药闷种催芽，待胚芽突破种皮立即播种。谷苗略大，对缺株少的田块可利用雨天移栽[5].为了促进根系发育，在幼苗2~5片叶时，用木头磙子压青苗1~2次，以利壮根。由于谷子播量大，杂交谷子高产栽培技术群体密度高，相互争夺养分，应及时间定苗，以防止苗荒，因此一般要求早间苗。当苗高3 cm时开始间苗，即拿上手就间苗；幼苗在3~5叶、高5~6 cm时进行定苗，株距8~9 cm,留单株、拐子苗，不留死簇子，以利于分蘖。
6病虫草害防治
后期多雨高湿，应及时防治锈病。生育期要及时防治粘虫、土蝗，干旱时注意防治红蜘蛛[6].科学化学除草，播后苗前施药，防除禾本科杂草和阔叶杂草，用50%扑草净可湿性粉剂750 g/hm2,对水600~750 L,均匀喷雾土表，或用50%扑灭津可湿性粉剂2.25 kg/hm2,对水600~750 L,均匀喷雾土表。出苗后施药，防除阔叶杂草，用72% 2,4-D丁酯乳油600~750 mL/hm2,对水450~600 L,在谷苗四至五叶期、阔叶杂草大部出齐时均匀喷雾。防除禾本科杂草，用50%稗草烯乳油4.5~6.0 L/hm2,对水450~600 L,在谷苗二至三叶期均匀喷雾。
7适时收获
谷子收获过早或过迟，均会降低品质，并影响产量，应在最适期及时收获。一般蜡熟末期或完熟初期，为最佳收获期。谷子脱粒后应及时晾晒、入库。
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