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邵阳三农网讯（通讯员 毛淑菲 龙晓莉）为进一步夯实省级食品安全示范市创建基础，10月10日，武冈市法相岩街道举行落实食品安全“两个责任”机制暨农村集体聚餐培训会，法相岩办事处、武冈市市监局食安办及法相岩农村游厨参加会议。
      会议指出，该街道要自发地重视和切实负责食品质量安全和生产安全，建立“四个最严”的食品和安全生产标准，构建权责利相对应的法律追究体系，增强广大群众的食品安全责任意识，最大程度地保证广大人民“舌尖上的安全”。在食品安全事故发生时，需要迅速采取措施，首先保护好现场，对所有食物进行留样，并及时向村干部、办事处、卫健局报告，立即展开救援工作。
      为强化食品安全基层队伍建设，会议要求提高基层食安队伍自身工作能力与水平。会场上，市监局杨主任向我们食安协管员以及各个游厨就“聚餐申报”小程序进行实操培训；向C级经营主体负责人讲授并督促其进行日周月安全排查培训；组织全面摸清本辖区内游厨底子，并登记造册，同时法相岩街道办事处的36位游厨可免费办理健康证。
      会议强调，游厨在工作中必须佩戴帽子、口罩，保持手部清洁，不允许吸烟，女性游厨不得涂指甲油、佩戴戒指，餐具要严格使用。同时，对于食材的采购、储存、加工、烹饪以及餐厅卫生管理等各方面都制定了相应的标准，确保从源头到餐桌的食品都符合最高质量和安全标准，切实保障人民“舌尖上的安全”。