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所谓畜禽养殖就是按照生态学原理，应用系统工程方法，因地制宜地规划、设计、组织、调整和管理畜禽生产，以保持和改善生态环境质量，维持生态平衡，保持畜禽养殖业协调、可持续发展的生产形式。生产养殖是按照“整体、协调、循环、再生”的原则，种养结合，保护自然资源，维持生态平衡。这里简要介绍临沂市推广应用的几种生态种养殖模式。随着养殖业的迅速发展，临沂老区人民种养殖的集约化程度的不断扩大，生产的大量畜禽粪尿及废弃物直接或间接地进入了大气、水体和土壤，导致周围环境遭到严重的污染。发展畜禽生态养殖，是养殖业得以健康持续发展的一条好途径。
一、—草生态养殖
据调查，临沂农民素有养鸡、养鱼和种果树、蔬菜的习惯，特别是北部沂蒙山区，水库、池塘众多，鸡—鱼—果—草生态养殖模式以养鸡为主，结合鱼塘养鱼、虾，种植果树、蔬菜等作物，鸡粪通过堆积发酵作为果树、牧草和蔬菜地的有机肥。果园地种草可放牧养鸡，草喂鱼；鸡养于果园，可减少果树病虫害，提高果树抗病力，同时鸡肉的品质也因食用了动物饲料而大大提高，鸡的价格成倍上升。可鸡粪便可增加鱼、虾饲料，达到鸡—鱼—果—草等多赢的效果。形成“地种草、草养鱼、鸡粪肥地、喂鱼”的果草畜禽“生物链”，鸡—鱼—果—草生态养殖，可获得明显的经济效益、生态效益和社会效益。
二、鸭—鱼—果—草生态养殖
临沂农民的另一种生态养殖方式是鸭—鱼—果—草生态养殖模式。鸭—鱼—果—草生态养殖模式同鸡—鱼—果—草生态养殖模式基本相同，该模式以养鸭为主，结合鱼塘、虾，种植果树、蔬菜等作物，鸭粪通过堆积发酵作为果树、牧草和蔬菜地的有机肥。果园地种草可放牧养鸭，草喂鱼；鸭放养于果园，可减少果树病虫害及鸭的免疫力，同时鸭肉的品质也因的食用了动物饲料而大大提高。鸭粪可增加鱼、虾饲料，达到鸭—鱼—果—草等多赢的效果。形成“地种草、草养鱼、鸭粪肥地、喂鱼”的果草畜禽“生物链”，鸭—鱼—果—草生态养殖，可获得明显的经济效益、生态效益和社会效益。
三、鸡（鸭）—山地轮养生态养殖
鸡（鸭）—山地轮养生态养殖模式，通过采用固定在相邻的两个山坡，每年轮流养鸡一批，小鸡和成鸡轮养的形式。一般选择供水方便、土质、水源无污染的无乔木的山地，在山的阳面搭建一简易鸡棚，3月中旬引进苗鸡，固定鸡舍育雏1个月。天暖后，见鸡群移至有围栏的阳山坡放养。饲养方式可采用棚内饲养和棚外放养想结合，6月份天气渐热后，将鸡群移至有围栏的阴山坡放养，10月出栏。出售后，消除棚内粪便和杂物，对棚舍进行消毒。次年再按原方式安排第二批养鸡。这种模式的最大特点是荒山地得到合理利用，鸡粪、废弃物可以得到有效处理，实现农业生产的良性循环，但要防止野生动物对小鸡的伤害。
四、田园生态养鸡模式
田园生态养鸡模式，一般选择具有一定交通条件，有清洁水源的园地（果园、茶园、林园、荒园），设置围栏（土建、围网），高度为3m左右。利用竹竿、钢架等搭建简易塑料大棚。砰舍以简易稳固便于拆装为宜，场地大的，最好采用定期轮换场地饲养，这样利于原饲料棚及场地进行消毒，利于果园等的翻耕、粪便的处理及牧草的生长，也可防止鸡群间的疾病传播。饲养品种以土杂鸡为宜，并结合采用育虫养鸡法。采用这种方法的优点是可明显减少基础设施投入，降低饲养成本，而且生产的鸡肉具有污染少、肉质风味好，利润高等优点。
五、鸡—菜轮作生态养殖模式
选择地势高，灌排良好，土质水源无污染的田块。安排种植两蔬菜，养一批鸡。5-10月养鸡，供应中秋市场。11-4安排种植两批蔬菜，供应元旦市场。利用大棚养鸡，一方面可利用大棚空闲时段，进行养鸡，减少鸡舍的建筑成本和节省饲料费用，而且疾病少，成活率高、生长速度快、饲养成本低，又能随时迁移，不影响土地利用，鸡粪能直接作为有机肥，增加土壤肥力。
六、稻鸭共育生态养殖模式
这种养殖模式，可在南部平原进行，一般可在水稻移栽后7~14d，正当稻苗返青始蘖 时，将饲养1~2周的雏鸭（选用半番鸭或麻鸭），按每亩（1亩=667m2）放入12~15羽雏鸭，也可依稻田杂草和害虫量适当增加放养数量。在放养1~2周雏鸭时，最好按每亩混入1~3羽4周龄幼鸭，以起到外敌接近时能报警和领头鸭的作用。以8 ~10亩为一群，每群数量控制在100~120羽左右。在雏鸭放入稻田初期，可适量喂些碎米、碎麦等辅助饲料，当水稻进入齐穗灌浆期，将鸭赶出稻田。
实践表明，大力发展以资源条件为依托的家禽生态养殖模式，可使农牧紧密结合，相互促进，共同发展，实现养殖业生产的良性循环，值得推行应用。当前有关部门，一是要按照生产发展的需要，因地制宜地研究和开发一些适用技术；二是要围绕生态养殖、绿色养殖，加大示范和推广力度，不断扩大先进适用技术的应用范围。
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