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    邵阳三农网讯：10月24日，隆回县金石桥镇中心学校分三个检查组，对全镇25所中小学食堂卫生工作和食品安全工作进行了一次彻底的督查。督查结果显示：全镇中小学、幼儿园食堂和商店的面貌焕然一新，从业人员的管理水平及综合素质都得到了很大的提升。该镇连续三年没有发生过一起食物中毒事件，也杜绝了传染性疾病在学校的出现。
    近年来，该镇中心学校对全镇中小学、幼儿园的食品卫生安全工作高度重视，抓食品安全与卫生工作常态化。该校成立了以学校党总支书记、校长李谟强任组长的食品卫生安全工作领导小组。全镇争取项目资金300多万元用于整改和新修食堂。为增强责任意识，镇中心学校对学校食堂卫生安全工作实行“一票否决”制，并在年初与各学校、幼儿园签定责任状，促使每个责任人始终绷紧学校食品卫生安全这根弦。
    为切实加强学校卫生食品安全管理工作，金石桥镇中心学校做到规范管理，有章可循。编写和印发了《金石桥镇教育系统安全工作资料手册》、《食堂管理实施方案》、《商店管理制度》、《突发性传染性疾病控制与防疫制度》、《安全卫生管理工作考评》等一系列管理与防疫措施的文件，并将一些具有指导性的、规范性的资料积累成册，编成《食品卫生安全工作文件汇编》下发至全镇各中小学、幼儿园。这些具有较强的科学性和操作性的文件为学校食堂卫生管理工作指明了正确的方向，建立了长效机制。
    制度规章后，关键在于落实。该校食品卫生安全工作领导小组在每期开学后，对全镇每所学校食堂和商店进行监督大检查，对部分学校进行突击抽查，发现问题及时解决，对管理跟不上、卫生不合格、整改不到位的学校食堂予以取缔。对硬件设施及管理符合条件的学校食堂向县卫生监督所申请颁发卫生许可证。全镇25所有食堂商店的中小学及186名食堂从业人员中，100%的食堂从业人员参加了健康体检。为增强中小学食堂从业人员对卫生法律知识的了解，预防疾病的发生，金石桥镇中心学校让所有新招聘的食堂从业人员都参加了县教育局举办的“学校食堂从业人员岗前培训”，培训内容为《中华人民共和国食品卫生放》及食品卫生安全管理、疾病和食源性中毒事故预防、从业人员良好卫生习惯等相关知识，并统一进行考试，培训合格者才予上岗。通过培训，食堂从业人员的综合素质和卫生安全意识有了大幅度提高，真正给学校师生撑起了一把健康的绿伞。（通讯员 陈甫春）

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